Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Noyer 135mm Cake knife Sa longueur de 330mm le

Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision

Ce couteau de cuisine haut de gamme est fabriqué avec un acier Silver Steel durable et un manche Kasumi en bois de shitan robuste

Idéale pour les retouches de fil

Son talon en forme de triangle est parfaitement adapté pour découper le cartilage et séparer les articulations

il est parfaitement adapté à votre couteau Petty préféré

Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Noyer 135mm Cake knife Sa longueur de 330mm lePilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le