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perfetto con lo stoccafisso all'anconetana
si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage di estrema finezza
il vino che meglio incarna la filosofia dell'attesa di ArPePe
esprime nel grande formato una complessità magnetica: note di pepe nero
La Magnum garantisce un'evoluzione lenta e radiosa nel tempo
Corallo Extra Brut VSQ 2022 Fongaro perfetto con lo stoccafisso all'anconetanaIl "Corallo" di Fongaro un Metodo Classico Ros che racchiude l'energia vulcanica dei Monti Lessini. Nasce dall'incontro tra la vigorosa uva autoctona Durella e l'eleganza del Pinot Nero (o uve a bacca rossa vinificate in rosato). Il nome richiama il suo affascinante colore rosa tenue con riflessi aranciati e brillanti. Al naso un intreccio raffinato: la mineralit di pietra focaia tipica del terroir vulcanico si fonde con note di ribes, lampone,
