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Il ragù rosso di vitello Biologico e Grass Fed
20€ al kg
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1kg di osso buco di Bovino Biologico
Agrumi e Zenzero fatta in casa è il miglior abbinamento per il nostro formaggio stagionato
Fiorentina con filetto di Bovino Biologico Grass Fed Il ragù rosso di vitello70 al kg 700g di Bistecca alla Fiorentina di vitellone Biologico nato e allevato allo stato brado nei pascoli di Valdicastro. 28 giorni di Frollatura. Cucinala alla brace, non troppo cotta e aggiungi giusto un pizzico di sale, pepe e olio extravergine solamente a fine cottura. Il consiglio del Macellaio: Al momento della cottura la carne deve essere a temperatura ambiente, ricordati di togliere la carne dal frigo e dalla confezione almeno mezz'ora
US$ 21.90
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