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Sezionatura di prosciutti interi e spalle di suino pesante con passate lunghe
La cartuccia può essere rimossa facilmente per la pulizia o la sostituzione (lame di ricambio Serie 77755 o 77759)
Il coltello da disosso RIALINOX® LUX S con costa curva da 16 cm è la scelta dei professionisti per il disosso di grandi tagli bovini e suini con profili ossei complessi
Preparazione di tagli suini per salumificio e industria delle carni
Colori disponibili: Blu - Bianco
Spazzolone con setole resistenti al calore, 150 mm, molto dura Gastronomia Sezionatura di prosciutti interi ePulisci facilmente griglie e superfici calde con questa spazzola altamente efficace. Lunghezza visibile delle setole 20 mm Larghezza 65 mm Lunghezza Profondit 150 mm Peso lordo 0,16 kg
US$ 53.00
US$ 35.00
US$ 28.00
US$ 39.00
