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arrostita alla brace
12 HAMBURGER
Questi bovini si differenziano dalle razze più comuni perché in media vivono dai 6 anni in su mentre in Italia tra i 16 e i 24 mesi
Incrocio pregiato con Wagyu
usata per preparare arrosti ripieni
Costata Lei D’Italia CARD arrostita alla braceCOSTATA LEI DITALIA. ORIGINE DEI FORAGGI Nell'alimentazione delle bovine da latte: almeno il 50% della sostanza secca dei foraggi utilizzati deve essere prodotta sui territori aziendali; > almeno il 75% della sostanza secca dei foraggi deve essere prodotta all'interno del territorio di produzione del formaggio Parmigiano Reggiano. FORAGGI AMMESSI Possono essere somministrati alle bovine da latte: foraggi freschi ottenuti da prati naturali; gli erbai
