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In pasticceria: Crema gialla o Panna gr
Zucchero gr
Che si tratti del tradizionale babà al rum o di un delizioso cake alla frutta candita
ideale per bavaresi e cremosi
conservanti e stabilizzanti per un gusto e una struttura inimitabili
CASSATA SICILIANA CON CANDITI ELENKA DA 5KG In pasticceria: Crema gialla oGrazie alla presenza di ricotta liofilizzata e frutti canditi, conferisce al gelato il vero gusto della Cassata siciliana con tutto laroma caratteristico del dolce tradizionale. Pu anche essere utilizzata per la preparazione di torte e dessert semifreddi. Coloranti naturali. Dose di impiego: Miscela base gr. 1000, Cassata Siciliana gr. 200, Latte intero gr. 100.
