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grande morbidezza
il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini
pertanto non si rendono necessari ulteriori interventi per agevolare la surmaturazione
(110 Proof) mantenendo intatta la ricchezza aromatica del distillato appena uscito dall'alambicco
spezie delicate e leggere sfumature minerali
BOURGOGNE LADOIX ROUGE 2022 - DOMAINE MALDANT PAUVELOT ROSSO grande morbidezzaNOTE SENSORIALI: Bellissimo abito rubino profondo molto bello. Profumo: ciliegie nere e lamponi mescolati a muschio e spezie, discreti e fini con un pizzico di pepe nero, legnoso presente. Al palato si sentono frutti con tannini potenti. Bellissimo equilibrio di freschezza tipico delle viti di altitudine. CURIOSIT: Situato a nord est di Beaune, in direzione di Digione, il vigneto si trova a sinistra della RD 974, sopra il villaggio di Ladoix in cima
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