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Vigneron di culto e pioniere della viticoltura biodinamica in Champagne
dalla particolare forma asimmetrica dovuta ai limiti architettonici dell'edificio originale
Dopo una rigorosa raccolta manuale e una vinificazione improntata alla massima purezza espressiva
sfumature di frutta a polpa bianca
speziati e fruttati
CHAMPAGNE ROSE' BRUT "ELISABETH SALMON" 2007 (ASTUCCIO) - BILLECART-SALMON Champagne (Francia) Vigneron di culto e pioniereNOTE SENSORIALI: Una presenza visiva molto luminosa e brillante dalle tonalit rosa salmone, messa in risalto da una graziosa effervescenza. Piccoli frutti rossi croccanti, scorze di agrumi e frutti con nocciolo. Squisita sensazione di unampiezza aromatica ricca e complessa (fico fresco, pesca arrosto, macaron alle mandorle). Lo sviluppo armonico dei sapori (nettarina, pesca noce, cardamomo) e il carattere ampio e puro al palato rivelano delicate
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