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80 anni su terreno argilloso calcareo e granitico Vinificazione: Macerazione semi-carbonica tradizionale del Beaujolais per 10-20 giorni e fermentazione spontanea in vasche d'acciaio inox Affinamento: Affinamento in vasche di acciaio per 9 mesi Filosofia Produttiva:
Produttore: Bonnet Ponson
Sorseggiando questo Lagrein troviamo coerenza con gli aromi precedenti
ma particolarmente vivace ed intenso
Un sorso pulito
Torrone al Rhum 200g Venchi Premio Gambero rosso 80 anni su terreno argillosoCaratteristiche Tipologia: Cioccolato Ingredienti: Nocciole (Nocciola Piemonte IGP 44%, miele, zucchero, sciroppo di glucosio, ostia (fecola di patate, acqua, olio di oliva), gelatina alimentare) 35. 0%, Massa di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Rum (59,9% Vol) 3. 9%, Rum (54% Vol) 3. 6%, Acqua, Sciroppo di glucosio, Cacao in polvere, Massa di cacao (Nuova Guinea), Emulsionante: lecitina di Soia, Addensante: fibra vegetale (psyllium), Aroma naturale
