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Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Il Pinot Nero "Tradition" di Maison Anselmet è l’espressione autentica del Pinot Nero in versione alpina
La fermentazione avviene in tini di rovere
seguita dalla fermentazione malolattica completa
macerazioni delicate e affinamento di otto mesi sui lieviti fini in acciaio
CANAVESE NEBBIOLO DOC "PRAJ" 2022 - FERRANDO BLACK FRIDAY CHAMPAGNE Cabernet Sauvignon e Cabernet FrancNOTE SENSORIALI: Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet elegante di petali di rosa, ciliegie aspre, ribes rosso e spezie da forno, accompagnato da note minerali di pietra focaia, tartufo, erbe balsamiche e catrame. Al palato, il vino fresco e vivace, con tannini fini e una buona acidit che conferisce energia al sorso. Il finale lungo e minerale, con una persistenza che invita al prossimo sorso. CURIOSIT: Il "Praj"
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