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In cucina le verità van dette Montessori ponendoli di fronte alla domandaEstraete in anticipo la carne dal frigo per evitare uno shock termico. La pasta va cotta sempre in abbondante acqua. Esistono quattro sapori di base: salato, dolce, amaro e acido. Bla bla bla Pensiamo tutti di saper cucinare, perch abbiamo imparato dalla nonna o ci affidiamo a qualche bibbia culinaria Sar, ma spesso le tradizioni ignorano il progresso scientifico! Ci che un tempo era vero, non necessariamente lo ancora. Salatura, cottura, marinatura,