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LA BISTECCA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
Il macinato è generalmente utilizzato per preparazioni come ragù
IL FLANK STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM"
Nella tipica cucina BBQ americana a questo taglio di carne viene applicata la cottura LOW&SLOW (cottura lenta ea bassa temperatura)
È un taglio anteriore del bovino e quindi di seconda categoria
Asado intero di Pezzata Rossa Italiana da 3kg, ideale per BBQ Wagyulem LA BISTECCA DI PEZZATA ROSSAASADO INTERO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA L'Asado un taglio anteriore e ricavato dalle coste della pancia. molto saporito e ideale per le cotture BBQ in stile americano LOW&SLOW (ovvero cotture lente e a bassa temperatura). CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni climatiche. La carne, dal color rosso intenso, presenta unottima marezzatura ben distribuita ed unestrema
