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realizzate con quercia Quercus Robur
L'aroma profondo è ricco di odori speziati e misteriosi
affina sui lieviti per 7-9 anni con un dosaggio moderato di 4
beneficia di un clima fresco che favorisce una maturazione lenta delle uve
ma con un approccio moderno che porta a un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto per la tradizione
Nowack Champagne S.A. Extra Brut Autre Cru Assemblage pasta e riso realizzate con quercia Quercus RoburLo Champagne Extra Brut SA (Sans Anne) del Domaine Nowack un blend di 60% Meunier e 40% Chardonnay, proveniente da vigneti calcareo fossiliferi vicino a Vandrires. Fermentato con lieviti autoctoni in acciaio e ft de chne, riposa oltre 24 mesi sui lieviti. Questo champagne "d'ingresso" presenta un profilo energetico e territoriale, con note di mela, zenzero e frutta a nocciolo, arricchite da un finale minerale persistente. Un vino che esprime la
