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che con il tempo vibrano verso tabacco biondo e liquirizia
Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono dalla Frazione di Perno nel comune di Monforte d’Alba
per il processo di affinamento viene fatto in botte grande di rovere austriaco per circa 24 mesi
di bella tonalità e molto stabile nel tempo
dell'assemblaggio
Barolo DOCG Ravera Riserva - 2015 ANNATA_1997 che con il tempo vibranoComune: Barolo, vigneto Ravera Annata: 2015 Sottosuolo: marnoso, argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3900 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 46 mesi in tini di rovere francese, 6 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato fitto Odore: speziato, minerale e fruttato di sottobosco Sapore: intenso e caratteristico, tannino avvolgente Abbinamenti: carni stufate o alla griglia, cioccolato fondente
