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la Tate Modern di Londra e il Louisiana Museum of Modern Art in Danimarca
fini e persistenti
poi il vino matura sui lieviti per almeno 60 mesi
accompagnato da fresche note agrumate che ne aumentano la complessità
liquirizia e mineralità
ALTA LANGA DOCG BRUT “BIANC'D BIANC” 2018 - COCCHI 8001935124504_promo la Tate Modern di LondraNOTE SENSORIALI: Profumi complessi di frutti bianchi e leggera albicocca, al gusto possiede volume e una materia lunga con uneffervescenza delicata e avvolgente attraverso la quale si sentono le note di cioccolato bianco e frutta dolce. CURIOSIT: Chiamato in piemontese Bianc d Bianc una cuve speciale che esalta la forza del territorio attraverso lespressione dello Chardonnay in purezza. La cuve composta dalle uve coltivate in vigne dalla terra bianca
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