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Anno d’impianto: 1969 – 2004
Selezione: Tre livelli di selezione - solo i terroirs più rocciosi con vigore bilanciato
lungo i quali pratichiamo settimanalmente il bâtonnage
In bocca emerge una struttura leggermente carnosa e croccante con un finale dolce
complessità e profondità sono solo alcune delle esperienze sensoriali che raccontano Enigma
Tedeschi - Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2019 magnum Anno d’impianto: 1969 – 2004Tedeschi Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2019 75cl Contiene Solfiti Vitigni: Corvina, Corvinone, RondinellaZona di produzione: Valpolicella Classica, VeronaAltitudine vigneti: 250400 m s. l. m. Esposizione: Sud est, collinareTipo di terreno: Calcareo argilloso, ben drenatoVendemmia: Manuale, fine settembre inizio ottobreVinificazione: Fermentazione in acciaio sulle bucce di uve appassite per 34 mesi, con rimontaggi
