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vinificano in vasche di acciaio dopo la pressatura soffice
ispirata a ‘la signora delle camelie’ di Dumas
è utilizzato in cucina per la preparazione di torte e altri dessert
unisce la naturale sapidità dei fiocchi di sale a note leggere
il cumino gioca il ruolo principale
Cave Mont Blanc - X.T. Metodo Classico Valle d'Aoste DOC 2022 Extra Brut Vini Estremi PremiFedeltà vinificano in vasche di acciaioA base uve 100% Pri Blanc a Piede Franco il Valle dAoste D. O. C. Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Extra Brut svolge la sua prima fermentazione secondo il Protocollo Vini Estremi. In seguito svolge una tradizionale rifermentazione in bottiglia, il dgorgement, la sboccatura, avviene non prima di 24 mesi. Note di degustazione: dal colore colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente. Al naso fine,
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