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Il dosaggio Extra Brut consente di preservare integralmente la precisione del terroir
ritmato da una freschezza viva e appagante che rende la beva scorrevole e persistente
tradizionalmente impiegato nella produzione del Cava
storica interprete dello Chablisien
Un Pigato che riesce a coniugare intensità mediterranea
WILLAMETTE VALLEY GRÜNER VELTLINER BIODINAMICO 2020 - JOHAN VINEYARDS Borgogna (Francia) Il dosaggio Extra Brut consenteNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati. Il bouquet raffinato e complesso, con profumi di pera Williams, mela verde, pesca bianca e scorza di lime, accompagnati da delicate note di fiori di campo, erbe aromatiche, pepe bianco e pietra focaia. Con l'ossigenazione emergono sfumature di mandorla fresca e una sottile componente salina che ne aumenta la profondit. Al palato teso, preciso e
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