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esclusivamente grazie all’azione dei lieviti indigeni
né chiarificato e né filtrato
Rappresenta il filo conduttore della filosofia del Domaine: la scelta di vinificare da monovitigno ritenendolo il modo migliore per far esprimere il terroir in pienezza
Rinfrescanti richiami di agrumi e timo completano il bouquet
Si procede quindi con l’affinamento
Sassella Valtellina Superiore DOCG De Le Mur 2020 Taittinger esclusivamente grazie all’azione dei lievitiI vigneti terrazzati, al di l delle antiche mura del Convento San Lorenzo, si trovano nel cuore dell'Area della Sassella, tra i 400 e i 600 metri, fascia particolarmente vocata ed espressione della bellezza del Nebbiolo di montagna. Nebbiolo in purezza, un vino di struttura dai tannini eleganti e aromi persistenti. Macerazione e fermentazione alcolica a temperatura controllata con follature frequenti, maturazione in legni di diverse capacit per 12
US$ 75.00
US$ 116.00
