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La culatta
grazie al processo di maturazione
spesso punteggiato di spezie rosse o nere
Il pecorino sardo fresco è un formaggio tradizionale prodotto con latte di pecora
ed è un simbolo della tradizione norcina italiana
Mezza Coppa paesana Peso:0.9 KG La culattaLa coppa paesana un salume tipico della nostra tradizione, preparato con i migliori tagli del collo del maiale, lavorati con cura secondo antiche ricette locali. Dopo essere stata salata e insaporita con una selezione di spezie e aromi naturali, la carne viene insaccata in budello e lasciata stagionare lentamente per almeno 3 6 mesi. Questo processo le conferisce un gusto armonioso, con note delicate e una marezzatura di grasso che la rende morbida e
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