Methode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Magnum Breton Fils Al naso è fruttato e

Al naso è fruttato e complesso con ricordi di uva spina e di nespola

I vigneti si trovano a Festigny nella Vallée de la Marne su terreno calcareo-argilloso

con una struttura tannica solida

La macerazione sulle bucce dura ben oltre la fermentazione

al di là delle antiche mura del Convento San Lorenzo

Methode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Magnum Breton Fils Al naso è fruttato eIl Brut Blanc de Blancs del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.