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specialmente con il pesce e i crostacei
di intensa aromaticità
ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGT HERITAGE - FRANCESCO INTORCIA
Buona effervescenza con persistenza delle bollicine
svinatura e fermentazione malolattica
SPUMANTE METODO CLASSICO 2016 DOSAGGIO ZERO "1622" - TENUTE PIERALISI TRENTO DOC BRUT ROSE' MILLESIMATO 2019 - REVI' specialmente con il pesce eCANTINA: Tenute Pieralisi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC VITIGNO: 85% Verdicchio, 15% Chardonnay allevate a Guyot. PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Aperitivi, piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Allinizio lausterit e lacidit elevata sembrano prevalere ma poi la pulizia, le note fruttate e il palato vivace permettono al degustatore di ricredersi
