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Solo acciaio e tempo: 5 mesi in vasca e 12 mesi in bottiglia
non è solo la location invidiabile in una delle zone più vocate per la produzione vitivinicola e non è solo la passione con cui da tre generazioni lavoriamo i nostri vigneti
pensata per appassionati e per chi cerca prodotti autentici e in continua evoluzione
questo vino esprime la finezza del vitigno e la mineralità del territorio
fermentazione spontanea e macerazione per 8/14 giorni in tini troncoconici di rovere con 3/4 follature manuali giornaliere
ETNA ROSSO DOC "DBE" TENUTA SOLISCIARO 2022 - MARCO DE BARTOLI PINOT GRIGIO Solo acciaio e tempo: 5NOTE SENSORIALI: Nel calice, lEtna Rosso DBE Tenuta Solisciaro della cantina De Bartoli mostra una veste rosso rubino intenso. Il panorama olfattivo definito da affascinanti profumi di frutti di bosco maturi e rosa rossa che si accompagnano a profondi richiami speziati e tostati di vaniglia, pepe nero, tabacco e liquirizia. Asciutta, complessa e intensa la progressione al palato, dove il corpo morbido si unisce al tannino dolce e alla decisa spinta
