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Il finale è lungo e appagante
dosaggio 3 g/l di zucchero di canna sciolto nel vino e aggiunto al momento della sboccatura
In fase di vendemmia abbiamo potuto sfruttare al meglio lo sbalzo termico
prodotto da uve Timorasso
In primavera il vino viene travasato e imbottigliato in prossimità di Pasqua
SANGIOVESE DI TOSCANA IGT 2022 - MASSA VECCHIA CONIDI Il finale è lungo eNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta rosso rubino luminoso. Il bouquet alterna ciliegia croccante, marasca, viola appassita, erbe mediterranee, grafite e leggere sfumature ferrose e speziate. Il sorso vibrante, fresco e profondo, con tannino vivo ma elegante, grande tensione minerale e un finale lungo, sapido e balsamico. CURIOSIT: Il Sangiovese di Massa Vecchia nasce nel cuore dellAlta Maremma, da vigne coltivate secondo principi naturali e con un
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