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La larghezza della lama supporta la fetta durante il taglio
Grandi tranci di tonno e pesce spada al banco pescheria
La lama da 16 cm con profilo Francese permette movimenti agili e controllati dove le lame più lunghe risulterebbero ingombranti
ai graffi e completamente rilevabili
Ideale per rimuovere lo sporco e le particelle di cibo più grandi dalle superfici umide
Coltello MAGLIONERO linea ISIDE Prestige mod. SANTOKU cm17 Pasticceria La larghezza della lama supportaColtello MAGLIONERO linea ISIDE Prestige mod. SANTOKU cm17 Santoku cm 17 La linea Iside caratterizzata da linee moderne, eleganti e funzionali. Le lame Iside sono realizzate in acciaio con azoto di durezza 57HCR, che garantiscono unelevata tenuta del tagliente e una particolare resistenza alla corrosione. I manici sono a codolo pieno e in legno d'ulivo con rivetti in inox. Il design dellimpugnatura studiato per offrire ai prodotti della linea Iside
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