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Dopo torchiatura soffice il vino viene messo in barrique nuove 50% e in barrique di secondo passaggio 50% per 28 mesi nella quale avviene la malolattica e l’affinamento
Uno champagne iconico e di grande prestigio
che coniuga la freschezza tipica del territorio con una struttura responsabile da affinamento in legno
grazie al clima temperato e ai suoli minerali che donano struttura ed eleganza
provenienti da vigneti di oltre 50 anni
Testamatta Toscana IGT Rosso in cassetta legno 150 CL Annata:2019 Dopo torchiatura soffice il vinoIl Testamatta Toscana IGT Rosso un vino rosso di prestigio prodotto da Bibi Graetz, rinomato per la sua interpretazione innovativa del Sangiovese toscano. Caratteristiche principali: Vitigno: 100% Sangiovese, proveniente da vigneti con et compresa tra 50 e 80 anni, situati in diverse zone della Toscana, tra cui Vincigliata, Olmo, Londa, Lamole, Montefili e Siena. Vinificazione: Le uve, raccolte a mano, vengono selezionate attentamente sia in vigna che
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