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con questo mollusco si possono preparare numerose e squisite ricette
La gatta trasformata in donna
e continua nella linea biomorfica (Kandinsky
Si tratta di un'opera in cui è forse preminente il carattere scientifico
dissacrando anche i simboli religiosi
Emilio Magni: Pulenta e poeucc Storia e Testimonianze/Storia Contemporanea/Per non dimenticare con questo mollusco si possonoEmilio MagniPULENTA E POEUCCGaudiosi, grassi bagordie sofferti pentimentiper la pulenta e oseiPerch la pulenta e osei fosse quella giusta,doveva anzitutto contare sugli uccellinidal becco gentileGialla, morbida e fumante, la polenta che per secoli stata lunico alimento sulla tavola di intere famiglie di contadini nellimmediato dopoguerra si trasforma in vera e propria leccornia per accompagnare le carni affogate in sughi saporiti e grassi. Emilio
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