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Il lungo affinamento sui lieviti consente al vino di sviluppare profondità aromatica
Carignano (15%)
cenni speziati e toni fumé
Le uve provengono da vigneti selezionati nel cuore della zona del Nizza Monferrato
in prossimità del villaggio nuragico di Ruinas
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS BRUT NATURE "BOREAL" 2022 - CHAMPAGNE CLANDESTIN CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU Il lungo affinamento sui lievitiNOTE SENSORIALI: Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo dorato attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet preciso, intenso e di grande eleganza, con profumi di mela croccante, pera, agrumi freschi e piccoli frutti rossi delicatamente accennati, accompagnati da note di fiori bianchi, erbe aromatiche, pietra focaia e gesso. Al palato emerge immediatamente la straordinaria energia del vino. Il sorso teso, verticale e vibrante,
