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Al naso è fruttato e ampio con note di burro
Il dosaggio è di 7 grammi per litro
più ulteriori 48 mesi in bottiglia sui lieviti
morbido e vellutato
con note floreali
Sangiovese Toscana IGT Rosso 2022 2021 Al naso è fruttato eSangiovese in purezza coltivato sulle pendici del Monte Amiata, vinificato con grappolo intero e sottoposto a una macerazione semicarbonica di 812 giorni, seguito da un affinamento in acciaio. Le uve, raccolte a mano, riposano per una notte in container refrigerati a 12 C per preservare freschezza e integrit. Questo processo attiva una doppia fermentazione: biologica nel mosto ed enzimatica allinterno degli acini, dando vita a un vino dal profilo
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