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Che potenza
è il cuore della costata
viene ricavato dalla parte posteriore della lombata
Infatti il suo particolare nome ricorda la silhouette delle tradizionali asce da guerra dei nativi americani
Perfetto per chi cerca un sugo dal gusto ricco e deciso
Pulled Beef cotto di bovino adulto " Erba" - 500gr (per 2 persone) Girello Che potenzaIL PULLED BEEF COTTO DI BOVINO ADULTO "ERBA" Carne di bovino pregiata, insaporita e cotta a bassa temperatura in modo prolungato. Viene marinato per 24 ore per poi essere cotto a 150C per 4 ore con il sugo della marinatura. Una volta pronta, viene poi sfilacciata manualmente per dare la giusta consistenza. Il tutto viene inserito nel sacchetto con il liquido di cottura. Nel Stati Uniti un piatto super alla moda e mediamente il soggetto principale di
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