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proveniente dal quarto inferiore
Ottima fonte di ferro e di potassio
tagliolini o risotti al tartufo
magro e ricco di sapore
CARATTERISTICHE CARNE ERBA Lasciatevi conquistare da Erba: una sinfonia di sapori autentici in una carne magra e sorprendentemente tenera
Arista (Carrè scalzato) di Suino Danè 3kg ribeye proveniente dal quarto inferioreL'ARISTA DI SUINO L'Arista, o Carr scalzato, di suino un taglio che comprende i muscoli del dorso, le vertebre dorsali , dalla settima in poi, e le lombari. Un prodotto squisito e altrettanto gustoso. CARATTERISTICHE CARNE DI SUINO DAN Il Suino selezione Dan viene allevato come una volta. Di provenienza lituana, esso si alimenta in modo naturale, con ghiande e altri prodotti vegetali, in grado di conferire alla carne sapori ed aromi delicati, ma
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