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il Carato TI DOC della Cantina Delea è un vino elegante e longevo
Dopo una pressatura soffice
su tutti prosciutto crudo e coppa stagionata
coltivato nei vigneti della zona di Vittoria
leggermente torbato e con una persistente freschezza marina
Decero Malbec Signatures 75 CL Cile il Carato TI DOC dellaUve: Malbec Vinificazione e affinamento: le uve vengono vinificate singolarmente per ogni lotto. Dieci giorni di fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio, a cui segue unulteriore macerazione di 15 18 giorni dopo la fermentazione. Il 90% del vino viene affinato per 14 mesi in barrique francesi (legno nuovo al 30%) mentre il 10% rimane in vasca per preservare i tipici aromi fruttati e floreali. Colore: rosso porpora intenso con
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