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con lunghe fermentazioni e lunghissimo invecchiamento
la fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato con frequenti rimontaggi e delicate follature per estrarre colore
con ritorni di frutta bianca e note floreali
trama fitta e una freschezza che sostiene un finale lunghissimo e minerale
zero filtrazioni
LANGHE NEBBIOLO DOC 2021 - NADA FIORENZO ROSE' con lunghe fermentazioni e lunghissimoNOTE SENSORIALI: Il Nebbiolo di Fiorenzo Nada manifesta i lati migliori della giovent, freschezza e immediatezza. CURIOSIT: Il Nebbiolo di Fiorenzo Nada viene prodotto da uve provenienti dai filari pi freschi e dai vigneti pi giovani nelle zone Rombone e Manzola comune di Treiso, in piena Langa piemontese su pendii soleggiati a 230 260 m slm. Questo permette di ottenere un Nebbiolo immediato e fresco. Al naso esprime un bel bouquet floreale che si
