Original & Gourmet - Desserts lang-en dal 1700 alle tendenze di

dal 1700 alle tendenze di oggi

All’interno

Si passa poi alla visione del “Maestro" Angelo Musa

al passo con le novità e l’innovazione

7 giorni per l'Europa

Original & Gourmet - Desserts lang-en dal 1700 alle tendenze diI dolci pi amati e riprodotti, insieme a capolavori dimenticati della tradizione italiana raccontati attraverso la visione dei suoi pi grandi interpreti. Un libro che racchiude 100 ricette di maestri pasticceri e chef in cui dessert classici si alternano a creazioni contemporanee, che rielaborano i dolci della pasticceria italiana per renderli attuali, vivi, proiettati nel futuro. Alcuni dei pasticceri e degli chef presenti in questo volume: Andrea e