Abbinamenti: carni bianche al forno
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia
La vinificazione avviene con temperature controllate
Questo consente in fase di vinificazione di esaltare le caratteristiche organolettiche del vitigno e rendere il più longevo possibile il futuro Barolo Riserva
Si consiglia di abbinare con carni rosse
Barolo DOCG Prapò - 2015 FORMATO_1.5L MAGNUM Abbinamenti: carni bianche al fornoComune: Serralunga dAlba Annata: 2015 Sottosuolo: Formazioni di Lequio, sabbie giallo brune alternate a strati di marna grigia calcarea Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 500 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: fruttato, floreale, balsamico ed etereo Abbinamenti: carni alla brace, stracotti Temperatura