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E’ la vera tradizione della nostra terra: l’Abruzzo
il loro lavoro
Senza conservanti artificiali
porta con sé i sapori della transumanza e della tradizione pastorale abruzzese riscoperti e valorizzati in una veste moderna
rendendole un piatto speciale per chi ama i gusti intensi
Bocconcini o Spezzatino di Pecora Peso:Bocconcini di pecora 3kg E’ la vera tradizione dellaLo Spezzatino di Pecora o pecora alla callara, oppure come in provincia dellAquila detto "ajo cotturo" un classico della nostra terra. Esistono numerose varianti che si possono realizzare partendo da questa ricetta base, che include l'uso di stinchi e ossobuco di pecora. La nostra prima scelta stata quella di offrirvi il miglior taglio di carne ricavato dal lombo, dalla coscia e della spalla davanti. (NO CONSERVANTI, NO GLUTINE, NO LATTOSIO)
US$ 47.00
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