BAROLO DOCG "SPERSS" 1991 - GAJA bianco con uno spiccato sentore minerale

con uno spiccato sentore minerale e dei magici sentori esotici sul fondo

queste bollicine italiane non possono mancare sulle tavole dei più esigenti estimatori del genere

frutto sicuramente della grande sapienza di famiglia che ha saputo mantenere e valorizzare tutta l’integrità del frutto

ha un bouquet molto elegante con sentori di ciliegie scure e prugne rosse

grazie a una vendemmia certosina e a una fermentazione in vasche di cemento

BAROLO DOCG "SPERSS" 1991 - GAJA bianco con uno spiccato sentore mineraleLa vinificazione di questo Sensazionale Langhe Nebbiolo DOC vede limpegno in blend di uve di Nebbiolo per il 94% e di Barbera per il 6%. I vigneti denominati Sperss sono ubicati nella sotto zona Marenca Rivette, nel comune di Serralunga. Il terreno, disposto ad anfiteatro per un a superficie di 12 ettari, composto da marne argilloso calcareo molto compatte, ha una esposizione a sud e sud ovest ed altitudine media di 370 metri sul livello del mare. Le