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London Dry Gin - Winestillery 70cl 42%
è sinonimo di voler respingere l’omologazione
Il Distillato di Ribes Nero viene ottenuto da una prima fase in cui il ribes nero viene sottoposto ad una fermentazione spontanea con l'utilizzo di lieviti indigeni
un prodotto ricavato dalla fermentazione
anacardi e sandalo
2023 St. Pierre Blanc - Abbaye De Lerins coll rum francese London Dry Gin - WinestilleryDescrizione Vinificazione: Dopo il passaggio nella pressa pneumatica si separano i succhi. Decantazione del mosto fatta a freddo in vasche di acciaio inox termoregolate. L'inizio della fermentazione avviene a bassa temperatura (16 17C) e prosegue in botti. Maturazione: Affinamento in tini di acciaio inox e botti di rovere, botte di un vino da 9 a 12 mesi. Formato: 0,75
