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lavora secondo principi agricoli rispettosi dell’ambiente e con un approccio poco interventista in cantina
sfumature agrumate e delicati richiami di pasticceria e crosta di pane
Dopo una soffice pigiatura si passa alla fermentazione che avviene in acciaio
Il risultato è un vino immediato e vitale
profondo e vibrante
CHILE RED WINES SECANO INTERIOR YUMBEL PAIS CHOIGUE 2023 - PU WINES PET NAT lavora secondo principi agricoli rispettosiNOTE SENSORIALI: Alla vista si presenta con un brillante rosso rubino di media intensit. Il bouquet fresco e complesso, con note di ciliegia, fragolina di bosco, lampone e ribes rosso, accompagnate da delicati sentori floreali di viola, leggere sfumature di pepe bianco, erbe aromatiche e una raffinata componente minerale che richiama i terreni granitici di Yumbel. In bocca agile, succoso ed estremamente equilibrato. I tannini sono delicati e setosi,
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