ma con le lavorazioni da fare dal vigneto alla cantina per ottenere un vino rosso importante
un'espressione autentica del suo savoir-faire
vigneron di origine giapponese formatosi nella tradizione della Côte de Beaune
L’attacco è fresco e dinamico
risultato di una lavorazione attenta che valorizza appieno la tipicità delle uve
GARGANEGA IGT VENETO "PICO - FALDEO" 2022 - LA BIANCARA - ANGIOLINO MAULE COTEAUX CHAMPENOIS BLANC ma con le lavorazioni daNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso e intenso. Il bouquet ampio, raffinato e in continua evoluzione, con note di pesca gialla, albicocca, agrumi maturi, erbe officinali, miele delicato e fiori secchi, accompagnate da evidenti richiami minerali, fum e iodati tipici dei suoli vulcanici. Al palato il vino profondo, strutturato e vibrante allo stesso tempo. La materia ricca ma attraversata da una straordinaria tensione