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La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un affinamento di circa 10 mesi in piccole botti di rovere (228-350 litri)
Liqueur du 9° Centenaire Chartreuse è un imbottigliamento limitato: pochi pezzi ogni anno per celebrare la fondazione dell'ordine
tabacco e leggere sfumature erbacee tipiche del vitigno
È un bianco dalla personalità inconfondibile: austero
I vigneti si trovano in sei diverse parcelle a Verduno – Riva Rocca
TOSCANA VERMENTINO IGT 2025 - LA SPINETTA RIVETTI PROMO_SPINETTA La vinificazione prevede fermentazioni spontaneeNOTE SENSORIALI: Il terreno di Terricciola, molto sabbioso e ricco di sedimenti marini, ci regala un Vermentino dal profilo incredibilmente aromatico. Note della macchia mediterranea si fondono con sentori minerali e di fiori bianchi. I sapori sono freschi e sapidi. CURIOSIT: Fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento di circa 5 mesi in vasche dacciaio sui propri lieviti.
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