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Il Valpollicella Superiore DOC “Monte Lodoletta” (1999) della cantina Dal Forno Romano è considerato il fratello minore dell’amatone
legnosa e leggermente tostata che non teme affatto la sua piena rivelazione
il palato è preciso
è un grande vino toscano dalla storia antica legato indissolubilmente alla figura di Clemente Santi e a suo nipote Ferruccio Biondi Santi che nel ‘900 iniziarono a vinificare in purezza il Sangiovese Grosso a Montalcino
La dedica di Ferrari al suo storico fondatore è inconfondibile ed ha riscosso negli anni grande apprezzamento dagli addetti ai lavori e non solo
Sassicaia Tenuta San Guido 2013 piemonte Il Valpollicella Superiore DOC “MonteSassicaia della Tenuta San Guido (2013) senza dubbio uno dei vini pi famosi al mondo. Nasce da un vigneto di 75 ettari con caratteristiche molto diverse tra loro: alcune particelle hanno infatti una forte connotazione sassosa (da qui probabilmente il nome Sassicaia), con alcune formazioni calcaree. La fermentazione di questo vino avviene a temperatura controllata in acciaio e le bucce sono macerate per almeno 10 giorni. Laffinamento del Sassicaia DOC
