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Funzione sottovuoto: il cibo rimane fresco fino a cinque volte più a lungo rispetto ai convenzionali metodi di conservazione senza sottovuoto
piastra elettrica e vetroceramica alogena radiante
è anche perfetto per servire il risotto
Grazie al coperchio dotato di piccole semisfere la Cocotte Staub genera un flusso di ritorno dell'acqua
ossia tagliarlo a livello orizzontale per separare il filetto dalla lisca ed ottenere delle fette corpose ed intere
Ballarini Tegame in ferro 2 manici 28 cm Misura_27 cm Funzione sottovuoto: il cibo rimaneTegame della linea professionale di Ballarini, realizzato in ferro pesante e tipicamente utilizzato per la preparazione della paella. Altre preparazioni indicate sono la frittura e la cottura con burro chiarificato come le cotolette alla milanese. Il ferro anche ottimo per rosolare carni. Il tegame in ferro anche adatta per cotture su piastre ad INDUZIONE. Marchio: BallariniDiametro: 28 cmAdatto a tutti i piani ad induzioneMateriale: FerroManicatura
