Tartufo nero estivo(Tuber aestivum vitt.) dimensione:500g Considerata la “bibbia dell’olio extravergine”

Considerata la “bibbia dell’olio extravergine” a livello mondiale

Anno di impianto/ età dei vigneti: 2001

Infatti il tartufo è uno dei gioielli gastronomici del Molise

I peperoncini sott’olio

in cui spicca la ciliegia

Tartufo nero estivo(Tuber aestivum vitt.) dimensione:500g Considerata la “bibbia dell’olio extravergine”Questa piccola regione chiamata Molise a tutti gli effetti una immensa tartufaia naturale, ricca di vegetazione, boschi e sapori. Il clima e il suolo vantano di una crescita del tartufo pari al 40% del territorio Nazionale, Infatti il tartufo uno dei gioielli gastronomici del Molise. Il tartufo nero estivo appartiene alla famiglia del tartufo nero, ha forma generalmente tondeggiante e un colore bruno nerastro. La superficie esterna, chiamata peridio,