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conferma la sua originalità ed eleganza con profumi nitidi ed invitanti di frutti a polpa bianca e glicine
Vitigno: Viognier 100%
il mosto viene trasferito nelle vasche di acciaio a temperatura controllata
Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta della Glera – Fermentazione spontanea – Macerazione sulle bucce per 30 gg in acciaio per il Moscato Fior d’Arancio – Imbottigliamento con aggiunta di mosto da uve appassite
Vinificazione le uve vengono pigia-diraspate ed il pigiato subito raffreddato a 10-12°C per 12ore
Endrizzi Dalis Bianco 2023 tenuta la giustiniana conferma la sua originalità edVitigno: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Nosiola e altre variet. Vinificazione: Pressatura pneumatica soffice di grappoli interi. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti dacciaio. Breve affinamento con batonnage post fermentativo a contatto con i lieviti. Gradazione alcolica: 12% Vol.
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