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Formato: 0
Il mosto rimane a 0C per circa una settimana
dolci e fruttati
Descrizione: Il Rum Hampden Estate Pagos è il primo rum al mondo con un invecchiamento integrale al 100% in botti ex-Sherry
miele e note tostate
Rose' Brut M.c. Bio* - Cossignani L.e. Tempo coll birra bianca Formato: 0Descrizione Vinificazione: Il lavoro di cantina totalmente improntato al massimo rispetto delle uve e dei mosti allo scopo di rendere attori principali il vitigno ed il terroir. Dalla pressatura viene mantenuto esclusivamente il mosto fiore, pertanto la resa non supera mai il 37 38% (per dare unidea del minuzioso lavoro il rapporto 1 pianta = 1 bottiglia). I mosti derivanti dalle micro parcellizzazioni fatte in vigna vengono gestiti separatamente ed
