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π§ Con fiocchi di sale marino per un contrasto irresistibile
in quanto Γ¨ molto dura e poco gustosa a causa dei tannini
Il risultato Γ¨ un succo estremamente concentrato e acido
Frullare lo yogurt di pecora con il cipollotto e correggere la texture con un pizzico di xantana
Il Liquore Giapponese Yuzukosho Γ¨ una deliziosa e sofisticata espressione della tradizione giapponese
La Merica - Colatura di Gambero Rosso di Mazara del Vallo smoked pepper π§ Con fiocchi di saleLa Colatura di Gambero Rosso un nuovo prodotto alimentare pregiato realizzato con metodo brevettato che consente di estrarre le uova e i succhi presenti all'interno del carapace del Gambero Rosso di Mazara del Vallo. Secondo un'antica usanza dei marinai viene impiegata per dare sapore alle zuppe, sughi o altre pietanze a base di pesce, tanto che i pescatori a bordo ne conservano il contenuto per utilizzarlo nelle proprie ricette di cucina. Prodotto
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