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Nonostante la ricchezza del frutto
Il Metodo Classico "XXXVI" rappresenta la vetta della produzione spumantistica di Pavese e Figli
con tannini che si sono fusi perfettamente con la struttura
Al palato è scattante
Vinificato con macerazioni estreme di oltre due mesi e affinato in legni esausti per non coprire il frutto
Petit Meslier Coteaux Champenois Blanc 2020 Champagne tarlant Nonostante la ricchezza del fruttoQuesto Coteaux Champenois un pezzo da collezione per veri esploratori del gusto. Tarlant vinifica in purezza il Petit Meslier, un antico vitigno della Champagne quasi scomparso, proponendolo nella sua versione ferma (senza bollicine). L'annata 2020, calda e generosa, ci regala un bianco dalla personalit unica e spiazzante. Al naso si distacca dai classici canoni: offre note di rabarbaro, pompelmo, mela verde, fiori di sambuco e cenni erbacei
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