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il rischio e il racconto che ogni sorso può offrire
ai piedi del Monte Maletto
Lo spumante rimane sui lieviti per 36 mesi
La prima fermentazione si svolge in contenitori d’acciaio termoregolati
con una persistenza che invita al prossimo sorso
BOURGOGNE ALIGOTÉ 2021 - DOMAINE PETIT ROY - SEIICHI SAITO ROSSO il rischio e il raccontoNOTE SENSORIALI: Di colore giallo paglierino brillante, il bouquet si apre con note di agrumi maturi, mela verde croccante, fiori bianchi e un elegante tocco minerale, che ne esaltano leleganza e la complessit. Al palato il vino vivace, fresco e armonico, con una piacevole acidit che lo rende equilibrato e persistente, rivelando una sorprendente profondit per un Aligot classico. CURIOSIT: Il Bourgogne Aligot 2021 del Domaine PetitRoy, guidato dal
