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La distillazione avviene in piccoli alambicchi discontinui di rame da 12 hl con metodo a bagnomaria
formaggi semi-stagionati e piatti a base di funghi
sostenuta da tannini ben levigati e da un’acidità vibrante
prodotto solo nelle annate ritenute eccellenti
i pozzi sacri dei Maya
FRANCIA Joseph Desruets - Blanc de Noirs Extra Brut 0,75L 1L La distillazione avviene in piccoliDenominazione d'origine: Champagne AOC Colore: bianco Tipologia: spumante Metodo Champenoise Uvaggio: Pinot Nero, Pinot Meunier Gradazione alcolica: 12,5% Localit dImbottigliamento: Hautvillers (FRANCIA) Descrizione: Si presenta di un rosa ambrato con un perlage finissimo e un'effervescenza quanto mai delicata. Si apre con un bouquet di rara potenza, tra note di frutta, nocciole e spiccati sentori minerali di silicio, fiori di tiglio, miele e pane
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